KUCHARZ/KUCHARKA

118 Szpital Wojskowy z Przychodnią Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej w Ełku Ełk Gastronomia Kucharz

Poszukiwany kucharz* na stanowisko KUCHARZ/KUCHARKA Wynagrodzenie brutto: od 5 200 PLN System wynagradzania: Czasowy ze stawką miesięczną Rodzaj zatrudnienia: Umowa o pracę na czas określony Zmianowosc: jedna zmiana Miejsce pracy: ul. Tadeusza Kościuszki 30, 19-300 Ełk, powiat: ełcki, woj: warmińsko-mazurskie Zakres obowiązków: 1.właściwe dokonywanie obróbki wstępnej i termicznej przygotowywanych posiłków oraz monitorowanie punktów krytycznych zgodnie z procedurą, 2. przygotowywanie i wydawanie terminowo posiłków, zgodnie z jadłospisem i reżimami technologicznymi produkcji posiłków, 3. kierowanie pracą personelu kuchennego podczes swojej zmiany, 4. monitorowanie warunków przechowywania artykułów spożywczych w szafach chłodniczych oraz prowadzenie dokumentacji w tym zakresie, 5. ścisłe przestrzeganie obowiązujących przepisów w zakresie procedur HACCAP GHP, GMP, wdrożonego systemu zapewnienia bezpieczeństwa żywności, higieny pracy, ochrony środowiska, zabezpieczenia przeciwpożarowego, 6. monitorowanie warunków przechowywania artykułów spożywczych w szafach chłodniczych oraz prowadzenie dokumentacji w tym zakresie, 7. znajomość stosowanych diet w szpitalu.

1.właściwe dokonywanie obróbki wstępnej i termicznej przygotowywanych posiłków oraz monitorowanie punktów krytycznych zgodnie z procedurą, 2. przygotowywanie i wydawanie terminowo posiłków, zgodnie z jadłospisem i reżimami technologicznymi produkcji posiłków, 3. kierowanie pracą personelu kuchennego podczes swojej zmiany, 4. monitorowanie warunków przechowywania artykułów spożywczych w szafach chłodniczych oraz prowadzenie dokumentacji w tym zakresie, 5. ścisłe przestrzeganie obowiązujących przepisów w zakresie procedur HACCAP GHP, GMP, wdrożonego systemu zapewnienia bezpieczeństwa żywności, higieny pracy, ochrony środowiska, zabezpieczenia przeciwpożarowego, 6. monitorowanie warunków przechowywania artykułów spożywczych w szafach chłodniczych oraz prowadzenie dokumentacji w tym zakresie, 7. znajomość stosowanych diet w szpitalu.

cv + dokumenty aplikacyjne dostępne na stronie https://bip.118sw.pl/wiadomosci/15007/wiadomosc/493595/nabor_na_wolne_stanowisko_pracy_kucharz

bezpośrednio do pracodawcy