About the role
IndustryInne, Inne
Positionkucharz*
Open positions: 1
Salary
Gross salaryod 8 000 do 10 000 PLN
Salary typeWynagrodzenie brutto
Salary systemCzasowy ze stawką miesięczną
Scope of duties
DutiesPrzygotowywanie dań oraz nadzorowanie bieżącej produkcji kuchni, organizacja pracy kuchni i zarządzanie personelem pomocniczym, układanie cotygodniowego menu, tworzenie menu świątecznego oraz ofert na cateringi okolicznościowe, planowanie produkcji i zapotrzebowania na produkty, robienie zakupów oraz współpraca z dostawcami, kontrolowanie stanów magazynowych i prawidłowej rotacji produktów, kontrolowanie food costu dań i ograniczanie strat produkcyjnych, dbanie o jakość, smak, estetykę i powtarzalność przygotowywanych potraw, kontrolowanie gramatur wydawanych porcji, układanie grafików pracy oraz planowanie urlopów zespołu kuchni, wdrażanie nowych pracowników i przydzielanie obowiązków, prowadzenie i nadzorowanie dokumentacji HACCP, GHP i GMP oraz dokumentacji wymaganej w zakresie bezpieczeństwa żywności, dbanie o czystość, higienę i właściwą organizację pracy kuchni. Praca od poniedziałku do piątku w stałych godzinach 4:30-12:30, czasem również w weekendy.
Employment terms
Contract typeUmowa o pracę na okres próbny
Shiftsjedna zmiana
Valid until17 October 2026
Work modeStacjonarna
Requirements
Other requirementsdoświadczenie w pracy na stanowisku kucharza, doświadczenie jako szef kuchni lub osoba zarządzająca kuchnią, mile widziane, doświadczenie w cateringu lub żywieniu zbiorowym, umiejętność organizacji produkcji na większą liczbę porcji, umiejętność zarządzania zespołem, znajomość zasad HACCP, GHP i GMP oraz kalkulacji food costu, dobra organizacja pracy, samodzielność, odpowiedzialność i punktualność, kreatywność przy tworzeniu menu.
Required documents
CV
Job description
Poszukiwany kucharz* na stanowisko SZEF KUCHNI DO CATERINGU (K/M)
Wynagrodzenie brutto: od 8 000 do 10 000 PLN
System wynagradzania: Czasowy ze stawką miesięczną
Rodzaj zatrudnienia: Umowa o pracę na okres próbny
Zmianowosc: jedna zmiana
Miejsce pracy: ul. Orfeusza 31/31, 80-299 Gdańsk, powiat: m. Gdańsk, woj: pomorskie
Zakres obowiązków:
Przygotowywanie dań oraz nadzorowanie bieżącej produkcji kuchni, organizacja pracy kuchni i zarządzanie personelem pomocniczym, układanie cotygodniowego menu, tworzenie menu świątecznego oraz ofert na cateringi okolicznościowe, planowanie produkcji i zapotrzebowania na produkty, robienie zakupów oraz współpraca z dostawcami, kontrolowanie stanów magazynowych i prawidłowej rotacji produktów, kontrolowanie food costu dań i ograniczanie strat produkcyjnych, dbanie o jakość, smak, estetykę i powtarzalność przygotowywanych potraw, kontrolowanie gramatur wydawanych porcji, układanie grafików pracy oraz planowanie urlopów zespołu kuchni, wdrażanie nowych pracowników i przydzielanie obowiązków, prowadzenie i nadzorowanie dokumentacji HACCP, GHP i GMP oraz dokumentacji wymaganej w zakresie bezpieczeństwa żywności, dbanie o czystość, higienę i właściwą organizację pracy kuchni. Praca od poniedziałku do piątku w stałych godzinach 4:30-12:30, czasem również w weekendy.