KUCHARZ/KUCHARKA

kontakt przez PUP Gorlice Gastronomia Kucharz

Poszukiwany kucharz* na stanowisko KUCHARZ/KUCHARKA Stypendium brutto: 2 755,10 PLN System wynagradzania: Rodzaj zatrudnienia: Nie dotyczy Zmianowosc: jedna zmiana Miejsce pracy: Gorlice, powiat: gorlicki, woj: małopolskie Opis zadań: Przygotowanie stanowiska pracy, bieżące utrzymywanie czystości na stanowisku, a także porządkowanie pomieszczeń produkcyjnych po zakończeniu pracy; - pobieranie surowców i półproduktów do produkcji kulinarnych z magazynu; - zabezpieczanie przed zepsuciem surowców, półproduktów i wyrobów gotowych; - obróbka wstępna surowców (ręczna, mechaniczna, termiczna); - wykonywanie różnymi technikami i metodami różnych asortymentów potraw z warzyw, owoców i grzybów, mleka i przetworów, jaj, mięsa zwierząt rzeźnych i przetworów mięsnych, drobiu, ryb oraz potraw z podrobów, potraw półmięsnych i jarskich, wyrobów garmażeryjnych; - wykańczanie, porcjowanie, dekorowanie wyrobów kulinarnych; - sporządzanie potraw kuchni polskiej i kuchni regionalnych; - posługiwanie się narzędziami, maszynami i urządzeniami przy przygotowywaniu potraw i napojów oraz bieżąca konserwacja tych urządzeń; - przestrzeganie przepisów bhp i ppoż. obowiązujących w zakładach żywienia zbiorowego.

Przygotowanie stanowiska pracy, bieżące utrzymywanie czystości na stanowisku, a także porządkowanie pomieszczeń produkcyjnych po zakończeniu pracy; - pobieranie surowców i półproduktów do produkcji kulinarnych z magazynu; - zabezpieczanie przed zepsuciem surowców, półproduktów i wyrobów gotowych; - obróbka wstępna surowców (ręczna, mechaniczna, termiczna); - wykonywanie różnymi technikami i metodami różnych asortymentów potraw z warzyw, owoców i grzybów, mleka i przetworów, jaj, mięsa zwierząt rzeźnych i przetworów mięsnych, drobiu, ryb oraz potraw z podrobów, potraw półmięsnych i jarskich, wyrobów garmażeryjnych; - wykańczanie, porcjowanie, dekorowanie wyrobów kulinarnych; - sporządzanie potraw kuchni polskiej i kuchni regionalnych; - posługiwanie się narzędziami, maszynami i urządzeniami przy przygotowywaniu potraw i napojów oraz bieżąca konserwacja tych urządzeń; - przestrzeganie przepisów bhp i ppoż. obowiązujących w zakładach żywienia zbiorowego.

Skierowanie

za pośrednictwem urzędu